Pejibaye

1.300,00 ₡
En su composición predominan los hidratos de carbono, entre ellos el almidón es el más abundante, aunque también contiene hidratos de carbono simples y azúcares. También contiene grasas y proteínas, aunque en menor proporción que los hidratos de carbono.
Vitaminas: La más destacada de todas es la vitamina A, en forma de carotenoides con características antioxidantes. Le siguen en importancia las vitaminas B1, B2, B3,C y E.
Minerales: Se encuentran en cantidad discreta en calcio, fósforo, potasio, hierro y magnesio.
Es uno de los alimentos tropicales de mayor valor nutritivo por su contenido de 2,5 a 4,8% de proteína de alta calidad, por el número y la cantidad de aminoácidos esenciales que posee y por su fina grasa, constituida por aceites no saturados.

Escriba su propio comentario

Producto: Pejibaye

* ¿Cómo califica este producto?